Modo de Preparo

. Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa
. Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar
. Despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho