Modo de Preparo

Em uma panela cozinhe as batatas com casca até ficarem bem cozidas.
Rale o queijo e separe.

Quando as batatas já estiverem cozidas, use um amassador ou uma batedeira para
espremê-las.
Volte o purê de batata para a panela, e em fogo baixo, misture o creme de leite, e vá
misturando o queijo aos poucos.

Quando o queijo já estiver derretido por total, desligue o fogo, acrescente a manteiga,
a noz moscada e o sal.